Друзья!
Давайте поможем поднять рейтинг видео одного хорошего человека - нужно открыть ссылочку и посмотреть видео, оно короткое.

www.youtube.com/watch?v=lcOUw3HG_yo

Спасибо

---

Пирог с яблоками и бананом - веговский! И для постящихся.

Спасибо огромное  4aika за рецепт! Обращаю особое внимание  shipokryl! И вновь и вновь задаюсь вопросом и где же тебя носит  Taala?!...

Пирог с яблоками и бананом ( 4vegan.ru/2012/10/applebanana/ )
Ингредиенты:
мука пшеничная – 1 ст
банан – 2 шт. (больших, спелых)
вода – 50 мл
яблоки – 2 шт. (средних)
сода пищевая – 1 ч.л.

Инструкции:
Тщательно смешать в блендере бананы с водой до консистенции жидкой сметаны.
В блендер добавить муку и соду. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться текучим. Если получается сухим, добавить еще немного воды.
Мелко нарезать яблоки. Добавить в получившееся тесто и перемешать ложкой.
Смазать форму для выпечки кокосовым или любым другим растительным маслом, вылить получившуюся смесь. Для красоты сверху можете положить дольки яблок. Запекать в заранее разогретой духовке при средних температурах около 15-20 минут.

P.S. оно же NB! : Выпекание пирога на 180 гр. в духовке заняло не меньше часа. Для любителей послаще, советую добавить в тесто сахар или любую его альтернативу - варенье, конфитюр или мед (!). Так же очень даже уместны будут орехи (грецкие особенно, миндаль... возможно...). В следующий раз обязательно добавлю в тесто грецкие орехи и мед. Пока что посыплю и полью сверху и съем

---

Перевертыш с ананасами

Перевертыш с ананасами
Игредиенты:
Ананас консервированный (кольцами, но я беру резанный дольками) - маленькая банка 1 шт.
Масло сливочное - 130 гр.
Сахар — 130 гр.
Яйца — 2 шт.
Ванилный сахар (пакетик, я добавляю ваниль) — 1 пакет
Мука — 150 гр.

50 гр. размягченного масла растереть с 50 гр. сахара до однородной массы. Распределить масляную массу по форме.
Поверх масляной массы выложить кольца ананаса (я просто хаотично расладываю резанный дольками ананас, в середину колец можно положить конфетюр или любую ягоду на ваш вкус).
Делаем тесто. Оставшееся размягченное масло растираем с оставшимся сахаром и пакетиком ванили.
Добавляем яйца, муку и все хорошо вымешиваем. Тесто получается не жидкое.
Выкладываем тесто на ананасы и выпекаем про температуре 200 градусов до золотистой корочки.
Когда пирог готов, вынимаем из духовки, даем постоять минут 10 и переворачиваем на блюдо.
Перевертыш с ананасами готов! Приятного аппетита!

запись создана: 25.02.2013 в 13:03

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

---

---

Чечевичный суп с тархуном и чабрецом

Чечевичный суп с тархуном и чабрецом
Ингредиенты:
Французская чечевица - 2 ст.;
Растительное масло - 1 ст. л.;
Репчатый лук - 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Помидоры* - 5 шт.;
Чеснок - 5 зубчиков;
Сушенный тархун - 1 1/2 ч.л.;
Чабрец - 1/2 ч.л.;
Лавровый лист - 2 шт.;
Соль - 1 ч.л. или по вкусу;
Перец черный - по вкусу;
Овощной бульон** - 6 ст.

* Можно использовать 800 гр. банку с нарезанными помидорами. Если используете помидоры из банки, то возможно соль добавлять не придется. Или нужно будет добавить меньше чем указано в рецепте.
** Можно заменить водой с разведенными бульонными кубиками. Если используете бульонные кубики, внимательно читайте ингредиенты. Кроме сушенных овощей, специй и немного растительного масла, там больше ничего не должно быть.

Приготовление:
Возьмите небольшую кастрюлю. Налейте растительное масло и положите мелко нарезанный лук. Пассируйте на среднем огне.
Спустя 5-7 минут, положите морковь нарезанную кубиками и выдавленный чеснок.
Когда морковь начнет размягчаться, положите помидоры нарезанные кубиками, тархун и чабрец. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
Налейте 4 стакана бульона, добавьте промытую чечевицу и лавровые листы. Накройте крышкой и варите минут 45.
Откройте крышку и добавьте оставшиеся 2 стакана бульона. Если суп получается слишком густым, то можно добавить воды.
Доведите до кипения и варите еще 15 минут.
Посолите и поперчите.

www.cyberfruit.ru/recipe/view/94

Я использую 2 ст. л. оливкового масла, свежие помидоры, сушеный чабрец и свежий тархун. Бульон может быть как овощной, так и мясной. Я варю на воде!

---

Срочно нужна помощь!

---

Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка»
Ингредиенты:
Печенья «Топленое молоко» - 300 гр.
Сгущенное молоко - 2/3 стакана
Сливочное масло - 100 гр.
Какао - 3 столовые ложки (1,5 - для теста, 1,5 - для обсыпки)
Грецкие орехи - для украшения.

Приготовление:
Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния хлебных крошек.
В большой миске смешать сгущенное молоко, масло и 1,5 столовой ложки какао. Перемешать до консистенции шоколадной пасты.
Всыпать в шоколадную массу печенье и тщательно перемешать.
Сначала можно действовать ложкой, но в конце обязательно помять тесто руками, чтобы из общей массы не выделялись светлые крупинки печенья.
Разделить тесто на части, из каждой сформировать "Картошку" и обвалять в какао. Можно делать стандартной продолговатой формы или круглыми - на ваш вкус.
Не старайтесь обсыпать "Картошку" равномерно. Это ручная работа! Какао довольно быстро впитается, поэтому "Картошка" не покроется ровным слоем, но и не будет блестеть как изначально.
Украсить сверху "Картошку" половинкой грецкого ореха. По желанию можно еще немного посыпать «Картошку» какао.
Отправить в холодильник.

Чтобы «Картошка» не таяла в руках и ее было удобнее подавать, можно прихватить пирожные квадратиками бумаги для выпечки. Тогда и руки останутся чистыми, и лакомство транспортабельным. Также продаются специальные гафрированные формочки из бумаги для выпечки. Можно использовать их.

---

Торт «Минутка» без выпечки

Торт «Минутка» без выпечки ( bellacucina.ru/tort-minutka-bez-vypechki.html )

Ингредиенты:
Для коржей:
3 ст. муки;
1 банка сгущенки;
1 яйцо;
1 ч. л. соды (погасить уксусом).
Для крема:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина

Приготовление:
Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
Готовим крем.
Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
Оставляем торт на несколько часов для пропитки.

---

Я знаю, что вы делали... весь февраль...

А вы знаете, что я делал весь февраль? хуел ХУДЕЛ! Итог - сбросил 5, 100 кг. 2 недели на той волшебной моей диетке и неделю на раздельном питании в соответствии с Таблицей содержания белков, жиров, углеводов и калорийности в пищевых продуктах (кому интересно вот ссыль www.shealth.ru/tablica.html ). На диете ушло 3,300 кг, а по Таблице 1,800 кг. Ну и немного упражнений добавил в этот раз.

---

Чизкейк Нью-Йорк

Периодически смотрю канал "Еда" по тв ( www.tveda.ru/ ) и там несколько передач ведет потрясающий специалист Илья Лазерсон ( www.lazerson.ru/ ). Вот один его рецепт из передачи "Мировой повар". Очень полюбился всей нашей империи Мао и друзьям "Чизкейк "Нью-Йорк".

Игредиенты:
1 слой
Печенье (можно Юбилейное) - 400 гр.
Коричневый сахар (не кусковой!) - 2 ст. ложки
Сливочное масло - 200 гр.
2 слой
Сливочный сыр (не Маскарпоне! можно Буко) - 700 гр.
Куриное яйцо - 3 шт.
Лимоная цедра - 1 лимон
Сахарный песок - 4 ст. ложки
Стручковая ваниль - 0, 5 стручка
3 слой
Сахарная пудра

Разогреваем духовку до 200 С, берем разъемную форму и выстилаем по кругу бумагой для выпекания.
Топим сливочное масло вместе с коричневым сахаром и этой массой заливаем размятое в крошку печенье. Выстилаем на дно формы, немного приминаем и выпекаем около 10-15 мин. Готовность определяем по цвету печенья, оно должно немного потемнеть, но не обгорать по краям. Достаем из духовки форму, выставляем температуру на 150 С, открываем духовку, чтобы она остыла до нужной температуры.
Трем на терке лимон для приготовления цедры. Соединяем цедру с яйцами, сахарным песком и ванилью, извлеченной из стручка. Вмешиваем в массу сливочный сыр. Тщательно размешиваем ложкой, но не взбиваем. Масса получается скорее жидкая. Заливаем массой печеный слой и ставим в духовку минут на 40-50. Готовность я определяю немного треся форму. Консистенция готового верхнего слоя должна быть плотной в отличии от изначально замешанной.
Готовый пирог оставляем остывать, разъединяя форму, перекладываем пирог на тарелку и аккуратно отделяем с боков бумагу для выпекания и обрезаем ее, оставляя одно дно.
Засыпаем еще теплый пирог сахарной пудрой.
Правильно подавать "Чизкейк" холодным. Я обычно пеку на ночь и оставляю (в зимнее время) на окне под целлофановым пакетом. За счет образования конденсата и таяния сахарной пудры получается интересная глазурь.
Если вы хотите сохранить пудру, то ей следует посыпать пирог перед подачей.
Для придания праздничного вида, можно сверху украсить пирог взбитыми сливками, фруктами (я украшаю свежей клубникой).
Приятного аппетита!

---

Вот такие они Голубые коты))))

27.01.2013 в 11:41

Пишет  Krovavaja Mary:

---

Осваиваю новый метод приема гостей - фуршетно-шведскостольный. Все-таки наш народ еще не привык к такому, после обычных застольных посиделок. Самостоятельно все стесняются угощаться. Пришлось мне самому вчера всем формировать тарелки с кушаньями. Хотя сами блюда остались все-таки стандартные - колбасно-мясная, сырная, фруктовая тарелки, пара салатов - один плотный, слоеный, второй легкий овощной с креветками, холодец, горячее блюдо - птица с гарниром, вазы с конфетами с орешками и сухофруктами, торт.
Все-таки надо поменьше делать порции на общем столе и просто почаще подкладывать и освежать блюда, потому что гости приходят, уходят, а еда одна и та же стоит весь вечер. И раз все-таки акцент на фуршет, то следут делать именно фуршетные угощения - канапе, тарталетки, рулетики, маленькие пирожки и т.п.
Если у кого-то есть свежие идеи на этот счет - срочно делитесь, потому что в ближайшее время предстоит организация еще одного фуршетно-шведскостола!

---

Нет, не могу Алекса забыть, хоть стреляйте. Чего хотите делайте, не могу и все. Снится, собака старшная, все ночи напролет. Период что ли такой экстрасенсорносексуальномозговой активности?! Вот сто пудово, он тоже этой херней страдает. Так ему и надо. Не один я такой мудачок. Обнадеживает. Но не успокаивает. Такое не забывается. Таким живется до старости и держится в тонусе всегда, в надежде... просто тупо в надежде. Никакого пафоса в речах, исключительно эмоция. Дохлая такая, еле трепещущая, но тем не менее бабочка в животе. И огромный живой усатый таракан-тараканище в голове. Еще и аплодирует, сцуко, как в том высказывании.

Вот сил накоплю немного и сделаю все посты по темам с этого года. Обязательно. А денег накоплю куплю себе что-то из этого www.boneco.ru/catalog/ и поеду в Кабо-Верде. Вот.

---

Получить денежный мешочек

Взято у  Nika Dobro

---

Я у одной красотки знакомство года оказывается по итогам 2012. Ыыыыыыыыыыыыыыыыы

---

Подарочки, однако

Мне вчера подарили друзья наши (семейная пара) к НГ золотую сережку с камениями в пирс. Как-то даже я застеснялся, честное слово. Очень оно круто получилось.

А кому чего неожиданное подарили? Или что-то сильно желанное, которое сам себе не рисковал приобретать?

Еще из интересненького: стручки ванили (настоящие в вакууме!!!), темари (японский такой шарик, дизайнерский вышитый вручную, признаться, я до этого даже и не знал, что такое вообще есть)))), украшение из муранского стекла из Италии, специальная коробочка для хранения свежей зелени в холодильнике.
И на ДР, тоже из приятно-интересного: билет на Чижа 25 числа в 16 тонн и Впечатление в подарок (спаааааааааааа)))))))).

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Меня так обидели сегодня, что просто пиздец. Так по-человечески тупо и тухло сейчас. Невероятно. Так наверное и ломаются жизни людей. Иногда посещает мысль, что пора писать завещание или послать все на хер и свалить. Как минимум в Питер. И специально посмотрел фотку одного человека, который вызывал эмоции... а теперь вот пусто... выросла капуста. Что-то какая-то хуета поперла. Вот тебе, сука, новый год. Ну и хуй с ним со всем. Разгребусь как-нибудь. Единственное радует меня... ты читаешь, ты знаешь. И спасибо тебе, дорогой мой человек, спасибо. Все хорошо будет, обязательно. Дайте мне только немножечко времени, совсем чуть-чуть...