[Люнсе Мао]

А кто как НГ собирается праздновать? Что дарить, во что обряжаться, что готовить и какие напитки закупать и как квартиру украшать?
Народ, никто случаем целиком индейку не запекал? Как оно? Сколько ее держать в духовке огромину этаку?

Comments

[Рескатор]

На НГ и все новогодние праздники уезжаю к своим в Казахстан, отмечать будем с братом, его женой, сестрой с ее кавалером, тетей и бабулей, тот еще шалман . Купила новое платье цвета фуксии. Готовить - понятия не имею... а подарки - они разные.

[mauerbluemchen]

Люнсе Мао,

Народ, никто случаем целиком индейку не запекал? Как оно? Сколько ее держать в духовке огромину этаку?

индейку не приходилось, а гусь часа 4 стоял=))) зависит от многих факторов - от духовки, качества мяса итд

[lovegood.]

Люнсе Мао, я буду печь имбирное печенье.
пить... купила асти мондора, но вообще не знаю.
с подарками беда конечно... сшила 2 подушки, почти сделала открытку, хочу купить сережки из полимерной глины.
иду в гости, но так не хочется)))

индейку мне кажется тяжело готовить. и она жесткая вроде.

у тебя новая ава.

[sea25]

Люнсе Мао,

целиком индейку не запекал?

неа...

хотя вот такой рецептик меня возбуждает немного, но еще не готовила...

вот...

Грудка индейки, запеченная в беконе

1 небольшая индюшачья грудка (примерно 800-1000 г)
1 средняя морковка
2-3 зубчика чеснока
50-70 г тертого сыра
200 г бекона, нарезанного (Венгерский)
соль

Грудку надрезаем вдоль, как книжку раскрываем, складываем в пленку одним слоем и слегка отбиваем. Морковь чистим и режем вдоль на 4 части. Чеснок чистим и режем зубчик пополам. На грудку выкладываем полоской морковь, полоской (редкой) чеснок, полоской морковь. Присыпаем сверху тертым сыром, присаливаем. Сворачиваем плотно рулет.
На разделочную доску выкладываем бекон, заходя слегка одним куском на другой. В середину выкладываем наш рулет из индейки и заворачиваем его беконом, как одеялом.
Заворачиваем наш полуфабрикат в фольгу и ставим в разогретую духовку (220С) на 20 минут. Затем снижаем температуру до 180-200 С, разрезаем аккуратно фольгу (старайтесь не повредить бекон), открываем рулет и оставляем в духовке еще на 20-25 минут.

Комментарии: я по этому принципу очень люблю запекать и карбонат, и филе говядины. Соли надо очень мало, т.к. бекон достаточно соленый. Во внутрь можно заложить оливки, маслины, лук-порей и т.п.

а я бы кусочек сыра заложила, наверно, зелень и оливки внутрь, вместо морковки. можно поэкспериментировать

а вообще хорошо идет утка или гусь (в нем больше мяса) с яблоками или апельсинами

[Люнсе Мао]

Всем сорри, что долго не отвечал.

Рескатор, это супер. Вы молодцы! Смена обстановки, хорошая компания и все-таки путешествие)))
Что-то национальное подают к столу или традиционно - оливье-маливье и кура? А можно про подарки поконкретнее - может чего приглянется, сопру идею))

mauerbluemchen, а мясо не жесткое?
Я как-то делал утку. Такая хрень получилась - дубина прям, с тех пор не рискую(((

Эль Стюарт., ваууууууу))) я тоже хочу - закупил формочки новогодние, буду вырезатьиз теста. Еще планирую кексы испечь и сделать пироженку картошка)))
Поделись, пожалуйста, своим рецептом имбирного? Спасибо))))

Ух ты рукодельница какая, молодец!)))

Дааа)))) 3 новых авы и картинка - плющекот)))))


sea25, отлично, спасибо, возьму себе на заметку)
Я запекал так картошку в беконе. Брал на рынке круаную картошку и большими пластами бекон в нарезке. Чистил картошку, разрезал вдоль и обворачивал ее пластом бекона - специи не нужны. Вообще никакие. И в фольгу. И так сколько влезает на противень или сколько хотите скушать. Подавать можно в фольге прям, чтобы каждый разворачивал себе. Очень прикольно и сытно получается. И главное минимум телодвижений. Запихнул на час и куришь бамбук.

Вот у меня с запеканием мяса вообще не выходит. Сколько раз делал получалась калоша, вообще не разжевать((((