• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
15:38 

Пирожное «Картошка»

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Пирожное «Картошка»
Ингредиенты:
Печенья «Топленое молоко» - 300 гр.
Сгущенное молоко - 2/3 стакана
Сливочное масло - 100 гр.
Какао - 3 столовые ложки (1,5 - для теста, 1,5 - для обсыпки)
Грецкие орехи - для украшения.

Приготовление:
Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния хлебных крошек.
В большой миске смешать сгущенное молоко, масло и 1,5 столовой ложки какао. Перемешать до консистенции шоколадной пасты.
Всыпать в шоколадную массу печенье и тщательно перемешать.
Сначала можно действовать ложкой, но в конце обязательно помять тесто руками, чтобы из общей массы не выделялись светлые крупинки печенья.
Разделить тесто на части, из каждой сформировать "Картошку" и обвалять в какао. Можно делать стандартной продолговатой формы или круглыми - на ваш вкус.
Не старайтесь обсыпать "Картошку" равномерно. Это ручная работа! Какао довольно быстро впитается, поэтому "Картошка" не покроется ровным слоем, но и не будет блестеть как изначально.
Украсить сверху "Картошку" половинкой грецкого ореха. По желанию можно еще немного посыпать «Картошку» какао.
Отправить в холодильник.

Чтобы «Картошка» не таяла в руках и ее было удобнее подавать, можно прихватить пирожные квадратиками бумаги для выпечки. Тогда и руки останутся чистыми, и лакомство транспортабельным. Также продаются специальные гафрированные формочки из бумаги для выпечки. Можно использовать их.


23:24 

Торт «Минутка» без выпечки

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Торт «Минутка» без выпечки ( bellacucina.ru/tort-minutka-bez-vypechki.html )

Ингредиенты:
Для коржей:
3 ст. муки;
1 банка сгущенки;
1 яйцо;
1 ч. л. соды (погасить уксусом).
Для крема:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина

Приготовление:
Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
Готовим крем.
Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
Оставляем торт на несколько часов для пропитки.


21:04 

Я знаю, что вы делали... весь февраль...

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
А вы знаете, что я делал весь февраль? хуел ХУДЕЛ! Итог - сбросил 5, 100 кг. 2 недели на той волшебной моей диетке и неделю на раздельном питании в соответствии с Таблицей содержания белков, жиров, углеводов и калорийности в пищевых продуктах (кому интересно вот ссыль www.shealth.ru/tablica.html ). На диете ушло 3,300 кг, а по Таблице 1,800 кг. Ну и немного упражнений добавил в этот раз.

02:07 

Чизкейк Нью-Йорк

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Периодически смотрю канал "Еда" по тв ( www.tveda.ru/ ) и там несколько передач ведет потрясающий специалист Илья Лазерсон ( www.lazerson.ru/ ). Вот один его рецепт из передачи "Мировой повар". Очень полюбился всей нашей империи Мао и друзьям "Чизкейк "Нью-Йорк".

Игредиенты:
1 слой
Печенье (можно Юбилейное) - 400 гр.
Коричневый сахар (не кусковой!) - 2 ст. ложки
Сливочное масло - 200 гр.
2 слой
Сливочный сыр (не Маскарпоне! можно Буко) - 700 гр.
Куриное яйцо - 3 шт.
Лимоная цедра - 1 лимон
Сахарный песок - 4 ст. ложки
Стручковая ваниль - 0, 5 стручка
3 слой
Сахарная пудра

Разогреваем духовку до 200 С, берем разъемную форму и выстилаем по кругу бумагой для выпекания.
Топим сливочное масло вместе с коричневым сахаром и этой массой заливаем размятое в крошку печенье. Выстилаем на дно формы, немного приминаем и выпекаем около 10-15 мин. Готовность определяем по цвету печенья, оно должно немного потемнеть, но не обгорать по краям. Достаем из духовки форму, выставляем температуру на 150 С, открываем духовку, чтобы она остыла до нужной температуры.
Трем на терке лимон для приготовления цедры. Соединяем цедру с яйцами, сахарным песком и ванилью, извлеченной из стручка. Вмешиваем в массу сливочный сыр. Тщательно размешиваем ложкой, но не взбиваем. Масса получается скорее жидкая. Заливаем массой печеный слой и ставим в духовку минут на 40-50. Готовность я определяю немного треся форму. Консистенция готового верхнего слоя должна быть плотной в отличии от изначально замешанной.
Готовый пирог оставляем остывать, разъединяя форму, перекладываем пирог на тарелку и аккуратно отделяем с боков бумагу для выпекания и обрезаем ее, оставляя одно дно.
Засыпаем еще теплый пирог сахарной пудрой.
Правильно подавать "Чизкейк" холодным. Я обычно пеку на ночь и оставляю (в зимнее время) на окне под целлофановым пакетом. За счет образования конденсата и таяния сахарной пудры получается интересная глазурь.
Если вы хотите сохранить пудру, то ей следует посыпать пирог перед подачей.
Для придания праздничного вида, можно сверху украсить пирог взбитыми сливками, фруктами (я украшаю свежей клубникой).
Приятного аппетита!

12:51 

Вот такие они Голубые коты))))

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
27.01.2013 в 11:41
Пишет Krovavaja Mary:



URL записи

22:23 

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Осваиваю новый метод приема гостей - фуршетно-шведскостольный. Все-таки наш народ еще не привык к такому, после обычных застольных посиделок. Самостоятельно все стесняются угощаться. Пришлось мне самому вчера всем формировать тарелки с кушаньями. Хотя сами блюда остались все-таки стандартные - колбасно-мясная, сырная, фруктовая тарелки, пара салатов - один плотный, слоеный, второй легкий овощной с креветками, холодец, горячее блюдо - птица с гарниром, вазы с конфетами с орешками и сухофруктами, торт.
Все-таки надо поменьше делать порции на общем столе и просто почаще подкладывать и освежать блюда, потому что гости приходят, уходят, а еда одна и та же стоит весь вечер. И раз все-таки акцент на фуршет, то следут делать именно фуршетные угощения - канапе, тарталетки, рулетики, маленькие пирожки и т.п.
Если у кого-то есть свежие идеи на этот счет - срочно делитесь, потому что в ближайшее время предстоит организация еще одного фуршетно-шведскостола!

12:55 

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Нет, не могу Алекса забыть, хоть стреляйте. Чего хотите делайте, не могу и все. Снится, собака старшная, все ночи напролет. Период что ли такой экстрасенсорносексуальномозговой активности?! Вот сто пудово, он тоже этой херней страдает. Так ему и надо. Не один я такой мудачок. Обнадеживает. Но не успокаивает. Такое не забывается. Таким живется до старости и держится в тонусе всегда, в надежде... просто тупо в надежде. Никакого пафоса в речах, исключительно эмоция. Дохлая такая, еле трепещущая, но тем не менее бабочка в животе. И огромный живой усатый таракан-тараканище в голове. Еще и аплодирует, сцуко, как в том высказывании.

Вот сил накоплю немного и сделаю все посты по темам с этого года. Обязательно. А денег накоплю куплю себе что-то из этого www.boneco.ru/catalog/ и поеду в Кабо-Верде. Вот.

00:00 

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
03:12 

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Я у одной красотки знакомство года оказывается по итогам 2012. Ыыыыыыыыыыыыыыыыы

18:24 

Подарочки, однако

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Мне вчера подарили друзья наши (семейная пара) к НГ золотую сережку с камениями в пирс. Как-то даже я застеснялся, честное слово. Очень оно круто получилось.

А кому чего неожиданное подарили? Или что-то сильно желанное, которое сам себе не рисковал приобретать?

Еще из интересненького: стручки ванили (настоящие в вакууме!!!), темари (японский такой шарик, дизайнерский вышитый вручную, признаться, я до этого даже и не знал, что такое вообще есть)))), украшение из муранского стекла из Италии, специальная коробочка для хранения свежей зелени в холодильнике.
И на ДР, тоже из приятно-интересного: билет на Чижа 25 числа в 16 тонн и Впечатление в подарок (спаааааааааааа)))))))).

02:39 

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Меня так обидели сегодня, что просто пиздец. Так по-человечески тупо и тухло сейчас. Невероятно. Так наверное и ломаются жизни людей. Иногда посещает мысль, что пора писать завещание или послать все на хер и свалить. Как минимум в Питер. И специально посмотрел фотку одного человека, который вызывал эмоции... а теперь вот пусто... выросла капуста. Что-то какая-то хуета поперла. Вот тебе, сука, новый год. Ну и хуй с ним со всем. Разгребусь как-нибудь. Единственное радует меня... ты читаешь, ты знаешь. И спасибо тебе, дорогой мой человек, спасибо. Все хорошо будет, обязательно. Дайте мне только немножечко времени, совсем чуть-чуть...

05:29 

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Дорогие друзья! С наступившим Новым годом! Спасибо, что вы были и есть, и мы обязательно будем в Новом году!!! Вы самые замечтальные, потому что МОИ! Пусть натсупивший год будет полон чудес и волшебства, все наши сокровенные мечты сбудутся и мы будем счастливы! Ура!!!

16:46 

Конец света. Limited Edition.

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Дорогие мои друзья-товарищи! Всем огромное спасибо за поздравление и теплые добрые правильные настоящие слова! Постараюсь сегодня-завтра персонально всем ответить, кого еще не поблагодарил за смс, сообщения в дневе, вконтакте (все заработало - ура!!! злой вирусяка пойман и наказан) и пр. А так же спасибо еще раз всем тем, кого удалось услышать по телефону - во многом это были настоящие сюрпризы, ибо неожиданно. Мне очень радосто и отрадно, что все вы есть в моей жизни! Желаю вам всего, что вы мне пожелали, но в 10 раз больше! Всех крепко обнимаю!

А конец света... Как сказала вчера продавец мандаринок и прочих вкусностей на рынке - все во власти Аллаха!
Но конец этот походу сегодня только и локально. Характеризуется красными глазами, легким пошатыванием и трясущимися конечностями. У всех, кто вчера был именинником и откушалс коньячка в моем количестве. Limited Edition.

Люблю вас!

12:24 

Телефон покрытый шоколадом

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Подсчитал все потраченное за месяц (чеки собирал) и... был в шоке, мягко говоря... Минимизацию расходов начал со смены тарифа и подключения смс-пакета. Переход на другой тариф тоже стоял денег. Теперь посмотрим насколько уменьшится расход на оплату сотовой связи и окупится переход на новый тариф.
Расход за месяц составил 1050 рублей. Самоубиться просто.
Переход на другой тариф -200 рублей.
Смс-пакет из 150 смс - 150 рублей (списывается со счета как абонентская плата, т.е. по 5 рублей в день), за опт дешевле, чем просто стоимость 1 смс.
В конце месяца подведу итог.

А телефон покрытый шоколадом... Вообщем как-то очень давно мама мне подарила открытку ко Дню Рождения, где сообщалось, что она хотела найти к празднику то, что я больше всего люблю, но в магазине не нашлось телефона покрытого шоколадом. Так что мухи отдельно, а слоны отдельно. И расходы отдельно.

21:07 

"Это не дура, это лошадь!"

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Сижу выбираю наследнику лошадь-качалку (госпожабабушкамоямама заказала ему к НГ). А наследник походу в рыцари собрался. Осваиваем программу "Семи рыцарских добродетелей": плаваем (в ванной с беби-свимером), охотимся (за всеми вещами, которые попадают в поле зрения), фехтуем (любыми предметами; сегодня, к примеру, получил телефоном в глаз, а недавеча пультом в нос - все кости на лице болят уже), поем во всю, играем на саксофоне (желто-красный пластмассовый) и маракасах. Осталось дело за малым - езда верхом и шахматы. С лошадью вопрос решим, а вот что с шахматами делать...
Вдохновляюсь на поиски лошади:


09:50 

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
А кто как НГ собирается праздновать? Что дарить, во что обряжаться, что готовить и какие напитки закупать и как квартиру украшать?
Народ, никто случаем целиком индейку не запекал? Как оно? Сколько ее держать в духовке огромину этаку?

03:13 

Синий персик

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
02:25 

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
13 числа была запись на 13.00. Адский подстригон вышел. Немного короче, чем расчитывал. Да еще 21 седой волос вырвали. Почти шиньон...

20:56 

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Алко-магаз вместо книжного - достойная альтернатива, особенно когда проводятся акции и хороший алко продают с приличной скидкой -ням-ням. Пью коньячелу. Походу это напиток сезона. Ваше здоровье! Чин-чин))
Чай с имбирем и лимоном больше не греет... Совсем Люнс взрослый стал :gigi:

Будете мне 31 весну петь???!!! :-D:-D:-D

12:09 

Мой путь лежит за краем голубых небес, - там, где белые облака плывут неостановимо. Чаньское изречение
Моя замечательная шиза прогрессирует. Я уже на стадии, когда разговариают мысленно с людьми. Я говорю с тобой. И иногда вовсе не мысленно, а вслух, идя по улице. Мне не страшно. Мне смешно. От того как я медленно и мучительно схожу с ума от одиночества. От нехватки эмоций и катастрофической нехватки тебя. И нас.
Люди, а еще у меня шиза в вконтактике. Он меня не пускает, так что сорри, не могу ответиь вам.

Name ai ni wei shenme

главная